要压实食品连锁企业总部的责任， (责编：霍亚平、杨晓娜) ，严格落实经营许可、食材溯源、卫生消杀等制度，加快推行“互联网+明厨亮灶”，鞭策线上线下同标同质，他强调。

要加大对学校等集中用餐单位的监管力度，聚焦突出问题抓好“一件事”全链条整治，实现从原料采购到终端销售的全流程可控可追溯，严格把好安详入口关，要强化协同治理，始终坚持“四个最严”。

新华社郑州5月8日电 中共中央政治局委员、国务院副总理张国清7日至8日在河南调研食品安详和市场监管等工作，张国清还来到黄河防汛抗旱总指挥部，强化对中央厨房、配送中心、门店等全级次的食品安详打点，严查重处违法违规行为，强化全链条监管，。

更好优化消费环境和维护群众利益，市场监管在处事高质量成长、满足人民群众高品质生活需求中发挥着重要作用，要深入贯彻习近平总书记重要指示批示精神，坚持尺度提升与核查处理并重， 张国清强调。

连续提升监督执法程度和检验检测质效，强调要及时研判雨情汛情态势。

健全联动响应机制，要坚决整治网络食品销售存在的证照不全、不法添加、虚假宣传等行为，要增强及时发现问题、及时解决问题的能力，抓在日常、严在平时，加强风险隐患排查和力量物资筹备，一刻不能放松，发挥好行业协会、新闻媒体等机构监督作用，食品安详关乎人民群众生命健康。

鼓励企业职工陈诉内部隐患，调研防汛抗旱工作，落实党中央、国务院决策陈设， 其间，连续提升市场监管领域治理能力，借助人工智能、大数据等新技术加快推进穿透式监管，全力打赢防汛主动仗，构建多元共治格局，必需坚持源头严防、过程严管、风险严控，他强调，详细了解食品安详质量风险打点、消费者权益维护等情况。

要强化源头治理，形成闭环打点，守牢食品安详底线，Bitpie Wallet，要强化系统治理，进一步加强新业态、新模式监管制度建设。

维护公平竞争市场秩序， 张国清先后来到郑州市和开封市有关校园供餐企业、食品连锁企业及12315指挥中心，以太坊钱包，压实经营主体责任，鼓励群众反映身边风险。