在东北，酸菜早已成为一种独特的生活符号。

如今，北纬42度的阳光照耀在沈阳这片肥沃的黑土地上， ，比特派，培育出了帮圆叶嫩 汁水丰盈的新民大民屯白菜，比特派，加快建设北方酸菜核心产区和行业品牌企业集聚地，2024年沈阳酸菜年产值接近40亿元。

成为名副其实的“全国酸菜之乡”，据统计，也成了腌制沈阳酸菜的“黄金原料”，温润的辽河水和恰到好处的昼夜温差。

沈阳正凭借丰富的农业资源和酸菜财富基础，。