金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群等微生物指标以及过氧化值等质量指标，全力守护节日期间人民群众“舌尖上的安详”。

随机抽检粽子及原质料糯米1167批次。

针对原料糯米检验铅、镉、黄曲霉毒素B1等各类污染物和真菌毒素项目，检出1批次餐饮便宜的粽子超范围使用甜味剂糖精钠，压实食品出产经营者主体责任，糯米未检出不合格样品， 记者今天了解到。

为切实保障端午节期间食品安详， 检验项目紧盯群众关心的防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂，营造安详安心的节日消费环境，在超市、糕点店、批发市场、餐馆等重点经营场合， 本次专项抽检覆盖31个省(区、市)，市场监管总局在全国范围组织开展粽子专项抽检，Bitpie Wallet，涵盖畅通范围广、市场销售量大的品牌，以及美团、淘宝、京东等网络平台， 针对本次抽检发现的不合格样品， (总台央视记者 李晶晶) ，抽检成果显示，市场监管总局已督促属地监管部分开展核查处理，同时，粽子总体质量安详状况良好，BTC钱包，。